エビブロサーモンマリネ風イタリアンサラダ

エビブロサーモンマリネ風イタリアンサラダのレシピ

1.下準備
・ブロッコリーは塩茹でし小分けにする
・玉ねぎはスライスし水に浸し辛味を抜く
・レタスは食べやすい大きさに手でちぎる
・キュウリはスライスまたは、棒状に切る
・トマトはくし形に切る
・ニンニクはみじん切り（適量、入れすぎ注意）
・オリーブは輪切り
・エビは塩茹でし殻をむく（ボイルエビで代用可）
・サーモンは薄くスライスする

2.味付け
・魚介類、オリーブ、ニンニクと野菜を分けてボールへ入れ、イタリアンドレッシングで和えしばらく置く（※１０分程度で十分、野菜は食べる直前まで味付けしない）

3.混ぜる
・味付けした魚介類を野菜と和える（※トマトは中身が落ちやすいので混ぜない）
・味付けが足りない場合はドレッシングを足す

4.完成
・お皿に盛り付けてトマトを散らし乾燥パセリを振って、できあがり

いただきまーす ^^) _旦~~